GAS Andiamo Avanti Tornando Indietro
GAS = Gruppo di Acquisto Solidale
Viviamo in un tempo sempre più minacciato dall'ombra delle multinazionali che stanno
instancabilmente condizionando i nostri consumi, togliendoci con subdola maestria la nostra libertà di scelta ed il nostro potere di consumatori consapevoli.
E' proprio questo difficile tempo che ci ha stimolato a fare la nostra parte per contribuire a rendere il mondo un po' migliore.
Sentiamo la responsabilità di reperire cibo biologico, a KM0 o a filiera corta e tracciabile.
Siamo quello che mangiamo, e il cibo che ingeriamo può essere la nostra medicina oppure un lento ma potente veleno.
Attraverso il nostro GAS desideriamo diffondere la cultura del benessere e del rispetto per l’ambiente, senza mai considerare il biologico come una moda, ma come una scelta di vita volta a ritornare alle sane abitudini di un tempo, quando si consumavano prodotti di stagione e si rispettava la natura senza forzarne i suoi ritmi e cicli.
Ci impegniamo a promuovere le aziende agricole biologiche del nostro territorio che possono offrirci prodotti freschi e genuini, dando la possibilità alle persone, che cercano un’alimentazione sana e sostenibile, di conoscere in modo certo, sicuro e trasparente, l'origine del cibo acquistato ed i produttori che ogni giorno coltivano e producono con sapienza e passione.
Nel nostro GAS Point è possibile trovare alimenti esclusivamente biologici o biodinamici, prevalentemente sfusi, permettendo ai soci di fare una spesa più consapevole, scegliendo prodotti biologici a filiera cortissima e dalla tracciablità certa ed acquistando solo la quantità che che serve, utilizzando sacchettini di carta o i propri contenitori. Fare la spesa senza plastica e imballaggi inutili significa ridurre i rifiuti facendo del bene al pianeta ed alle generazioni che verranno.
In questo modo contribuiamo a restituire ai consumatori la libertà di scegliere, disfandosi dei condizionamenti del mercato e della pubblicità.
Crediamo che un’alimentazione più naturale e attenta alle nostre risorse sia la chiave per migliorare e arricchire il nostro quotidiano.
Il nostro GAS Point è il luogo ideale per tutti coloro che sposano la filosofia di mangiare cibo genuino prodotto in modo rispettoso dell’ambiente e della salute umana ed animale.
BIO
L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuovendo la biodiversità delle specie domestiche (sia vegetali, che animali), escludendo l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi e degli organismi geneticamente modificati (OGM).
Km0
Il kilometro Zero è un tipo di commercio nel quale i prodotti vengono commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione.
La locuzione a chilometri zero identifica una politica economica che predilige l'alimento locale e quindi stagionale, garantito dal produttore nella sua genuinità, in contrapposizione all'alimento globale spesso di origine non adeguatamente certificata, e soprattutto risparmiando nel processo di trasporto del prodotto, in termini anche di inquinamento.
Stagionale
Seguire la stagionalità degli alimenti assicura una dieta varia e ben bilanciata per il nostro organismo.
Anche se italiana, frutta e verdura che non cresce nel suo periodo naturale viene prodotta in grandi serre che sprecano energia e nelle quali si utilizzano più pesticidi (le piante quando sono fuori stagione richiedono spesso una quantità maggiore di queste sostanze per difendersi dall’attacco dei parassiti).
Sfuso
Parlare di rifiuti Zero è un ossimoro. L'attenzione deve essere rivolta alla prevenzione della produzione dei rifiuti, piuttosto che al modo per smaltirli una volta generati.
Attraverso la proposta di prodotti sfusi vogliamo promuovere il riciclo dei vostri contenitori e la drastica diminuzione degli imballaggi.
Sostenibile
E' la caratteristica di un processo o di uno stato che può essere mantenuto a un certo livello indefinitamente. In ambito ambientale, economico e socialela sostenibilità è il processo di cambiamento nel quale lo sfruttamento delle risorse, il piano degli investimenti, l'orientamento dello sviluppo tecnologico e le modifiche istituzionali sono tutti in sintonia e valorizzano il potenziale attuale e futuro al fine di far fronte ai bisogni e alle aspirazioni dell'uomo.
L'evidenza dei veleni cancerogeni distribuiti sulle colline del Prosecco per produrre tanta uva ci ha portati ad interrogarci su come vengano coltivate frutta e verdura che poi acquistiamo dalla grande distribuzione.
Risposta: nelle identiche modalità, ovvero attraverso l'uso di pericolose sostanze chimiche di sintesi, pesticidi, diserbanti etc. che poi ingeriamo con il cibo. Si tratta di cibo avvelenato a norma di legge, ma i limiti e gli equilibri di natura e salute sono garantiti da regole che non hanno nulla a che vedere con gli interessi finanziari delle potenti multinazionali che esercitano la propria diabolica influenza attraverso i politici di basso profilo che governano i nostri Comuni, la nostra Regione, l'Italia, l'Europa ed il Mondo.
Per chi come noi ha acquisito questa consapevolezza è stato naturale ed inevitabile prendere in mano il proprio potere di consumatori e ricercare cibi a filiera corta, per conoscerne esattamente l'origine e ritornare padroni del cibo che mangiamo. Ci siamo così costituiti come GAS (Gruppo di Acquisto Solidale).
Il nostro Gruppo di Acquisto si occupa prevalentemente dell'acquisto di "materie prime", ovvero frutta, verdura, farine integrali, riso integrale, olio extravergine di oliva, uova... ESCLUSIVAMENTE prodotti con metodi NATURALI senza l'utilizzo di sostanze chimiche di sintesi.
I nostri fornitori vengono selezionati con rigore e visitati personalmente per accertare la reale origine dei prodotti, seppure certificati sulla carta.
Acquistare solo "materie prime" significa stimolare e motivare l'AUTOPRODUZIONE, evitando tutti i cibi trasformati e confezionati (anche se marchiati Bio).
Siamo convinti che solo in questo modo possiamo promuovere una incisiva seppure silenziosa rivoluzione.
Se tutti se ne rendessero conto e cominciassero ad agire, il mondo ne uscirebbe realmente trasformato.
Nel momento in cui i PICCOLI negozi di alimentari LOCALI saranno in grado di offrire ai consumatori attenti e responsabili prodotti NATURALI garantiti ed a filiera corta, l'attività del nostro GAS potrebbe esaurirsi, con l'immensa soddisfazione di aver seminato un po' di quella consapevolezza e responsabilità che purtroppo oggi manca a troppi venditori (consumati dalla spietata concorrenza dei supermercati) e consumatori (disposti a spendere per un telefono di ultima generazione, risparmiando sul cibo che danno ai loro figli).